~~Kongsi Resepi~~

As-salam..

Perbualan 2 malam lepas bersama En. Asben dlm BBM :

Aku : Abg mlm ni nk mkn ikan sardin msk sambal or ikan tenggiri msk lemak?

Dia : Tenggiri masak lemak

Aku : Baeek boss!

Maka, hari ini aku ingin kongsikan sedikit resipi yg tak seberapa ini...

Bahan2 masak lemak tenggiri :

- Bawang merah, bwg putih, cili api, kunyit hdp n halia (blend)

- Serai (ketuk)

- Daun kunyit 

- Asam Keping

- Santan kotak 

- Ikan tenggiri

Cara memasak :

- Tumis bahan yg dh di blend dgn sedikit minyak

- Tumis sampai naik bau dan agak kering

- Masukkan daun kunyit, serai n asam keping

- Masukkan garam dan stok pati ayam secukup rasa

- Masukkan air masak dlm 3 gelas

-Bile dh mendidih, masukkan santan then kacau perlahan2 dgn api kecil

-Last sekali br masukkan ikan

Maka, inilah hasilnya...

Masak lemak tadi di kawankan pula dgn sayur sawi tumis sos tiram

Bahan2 utk tumis sayur :

-Bawang merah & putih

-Udang

-Sos tiram

Cara Memasak :

-Tumis bawang merah n putih sampai naik bau

-Masukkan udang

- Masukkan sos tiram ikut citarasa

(xperlu letak garam sbb sos tiram dh bagi perasa pd sayur)

-Last sekali br masukkan sayur

Dan hasilnya...